Geniet snel van onze tijdelijke 25% kortingsactie.
Timur Szechuan, ook gekend als Timut peper, is een erg aromatische smaakmaker. De frisse toetsen van citrus maakt dat Szechuan peper ook wel citrus-peper of grapefruit-peper wordt genoemd. Op de tong veroorzaakt deze milde peper een typerende, korte tinteling.
De Szechuan peper wordt op biologische wijze gewonnen uit Nepal. Op de ongerepte Himalaya vlaktes vind je de hoge doornenstruiken die de unieke Szechuan peper dragen.
De Szechuan peper wordt vaak gebruikt in Chinese gerechten. Tegenwoordig wint de specerij ook in andere keukens aan populariteit. Maal de bes fijn of hak in kleine stukjes voor gebruik. Timur Szechuan is de perfecte smaakmaker voor sauzen en marinades. Heerlijk bij kippenvleugeltjes en gehakt of op een cracker met kaas. Geeft pit en aciditeit aan chutneys en gefermenteerde groenten. Voeg enkele besjes toe aan een cocktail voor een pittige toets.
Bestel eenvoudig via het winkelwagentje.
Szechuan peper | 30 gram | Mill & Mortar | Bio
Mill & Mortar heeft alles in huis om je favoriete gerechten tot nieuwe hoogtes te verheffen. Kruiden en specerijen die rechtstreeks bij onafhankelijke landbouwcoöperatieven uit Sri Lanka worden aangekocht. De boeren telen de smaakmakers met respect voor Moeder Aarde, dus zonder gebruik van artificiële meststoffen of ongediertebestrijding.
De boeren waarmee Mill & Mortar samenwerkt, ontvangen een 100% meer dan de gemiddelde wereldmarktprijs. Een deel van deze extra premie gaat naar opleidingen en het verbeteren van de arbeidsomstandigheden. Ze ontvangen bovendien al een deel van de opbrengsten nog voor ze oogsten. Zo worden de smaakmakers pas van het veld gehaald wanneer deze volledig zijn volgroeid.
Bij Mill & Mortar vind je steeds specerijen van de meest recente oogst met de fantastische kleuren en verleidelijke aroma's als toen ze net werden geoogst.
Mill & Mortar vertelt in al haar eenvoud de vele fantastische verhalen van kruiden en specerijen.
Omdat we onze producten graag zo vers mogelijk aanbieden, houden we onze voorraad per product wat lager. Zo kunnen we de beste kwaliteit garanderen.
Als we op dit moment niet genoeg van een product op voorraad hebben, maak je geen zorgen. Bestel gewoon de hoeveelheid die je nodig hebt, en we zorgen ervoor dat het snel bij je wordt bezorgd. Het voordeel voor jou? Wat je thuis ontvangt is vers bij ons binnen gekomen. De levertijden die we aangeven zijn altijd de langst mogelijke wachttijden.
Een grote hoeveelheid nodig?
Wil je losse kruiden bestellen en zou je graag een grotere verpakking willen dan onze standaard voorraadverpakking? Of ben je geïnteresseerd in het afnemen van een grote hoeveelheid van een specifiek product en vraag je je af of je hiervoor een prijsvoordeel kunt krijgen? Klik dan hier en vul het formulier in om een offerte te ontvangen.
