Zout, wie houdt er niet van? Onderzoek heeft echter uitgewezen dat de meesten onder ons te veel zout gebruiken. In deze wetenschap vindt Salt of Hearts zijn oorsprong. Een natuurlijke smaakversterker met slechs 15% zout. Minder zout, meer smaak!
Voor deze blend werkt Mill & Mortar samen met de Deense chef en voedingsconsulent Rasmus Bredal die op basis van neuro-gastronomische principes zowel de maag als de hersenen tevreden stelt. Door de andere basissmaken "zuur, zoet , bitter, umami en 'pikant' " te versterken en perfect uit te balanceren, hoeft maar weinig zout te worden toegevoegd om een gerecht op smaak te brengen.
Gebruik deze blend in plaats van regulier zout om vlees, vis, groenten en eieren af te werken. voelt aan zoals gewoon zout, zowel tussen de vingertoppen als op de tong.
Samenstelling:
100 % natuurlijke blend op basis van slechts 15% zout, sumak, geroosterde sesamzaden koriander, gedroogde paddenstoelen, suiker en een snuifje peper.
Bestel eenvoudig via het winkelwagentje.
salt of hearts - 60 gram | Mill & Mortar | BIO
Mill & Mortar heeft alles in huis om je favoriete gerechten tot nieuwe hoogtes te verheffen. Kruiden en specerijen die rechtstreeks bij onafhankelijke landbouwcoöperatieven uit Sri Lanka worden aangekocht. De boeren telen de smaakmakers met respect voor Moeder Aarde, dus zonder gebruik van artificiële meststoffen of ongediertebestrijding.
De boeren waarmee Mill & Mortar samenwerkt, ontvangen een 100% meer dan de gemiddelde wereldmarktprijs. Een deel van deze extra premie gaat naar opleidingen en het verbeteren van de arbeidsomstandigheden. Ze ontvangen bovendien al een deel van de opbrengsten nog voor ze oogsten. Zo worden de smaakmakers pas van het veld gehaald wanneer deze volledig zijn volgroeid.
Bij Mill & Mortar vind je steeds specerijen van de meest recente oogst met de fantastische kleuren en verleidelijke aroma's als toen ze net werden geoogst.
Mill & Mortar vertelt in al haar eenvoud de vele fantastische verhalen van kruiden en specerijen.
